Mirac is dé internationale buurtsuper!

“Mensen komen hier gewoon voor een praatje. Ze kopen een paar mandarijnen en vervolgen hun weg. Het is een buurtsuper waar iedereen terecht kan”, vertelt Nesibe Koroglu trots.

De Turkse onderneemster is een jaar geleden de Turkse supermarkt Mirac begonnen. Nadat Nesibe, afgestudeerd accountant, besloot om een supermarkt in Tilburg te beginnen, wist zij dat zij niet alleen Turkse producten wilde verkopen. Nu een jaar later komen mensen van allerlei nationaliteiten speciaal naar haar winkel, zodat zij hun producten kunnen kopen.

Veelzijdige producten

Verschillende blikken, potten en bakjes met Arabische, Aziatische en Europese teksten sieren de schappen van Mirac. Een man komt binnen en vraagt of het Turks brood al binnen is. “Nog niet”, excuseert Seyit zich. Seyit, de man van de eigenaresse, heeft de winkel vandaag geopend zodat zijn vrouw de kinderen naar school kan brengen. Verschillende groente– en fruitsoorten die duidelijk niet allemaal van Nederlandse komaf zijn worden door Seyit naar buiten gedragen. Één voor één worden de kratten netjes in de rekken gezet. “De verse producten komen voornamelijk van een groothandel uit Rotterdam en de andere producten uit Duitsland, vertelt Nesibe nadat zij de winkel is binnen gestapt.

mirac

Turkse ondernemersvrouw

In het kantoor vertelt ze meer over haar bedrijf: “Het is niet altijd even makkelijk geweest. Je begint bij nul en je moet het allemaal maar zien te bewijzen. Als Turkse vrouw in een ondernemerswereld is dat niet altijd even makkelijk. Nu ben ik blij dat ik een supermarkt run!”, vertelt Nesibe trots. Tussendoor verontschuldigt ze zich voor de kleurpotloden van haar kinderen voor ze enthousiast haar verhaal vervolgt.

Internationale delicatessen

Naast de vriendelijkheid van Nesibe geeft de Turkse muziek en de geur van de olijvenbar de supermarkt extra sfeer. De olijven, die zij zelf marineren, staan centraal opgesteld in de supermarkt. Groene olijven met roomkaas of amandel en zwarte olijven voor een tapenade of salade sieren de bar. Direct naast de olijvenbar staat de toonbank van de slagerij waar diverse soorten vlees klaarliggen om verkocht te worden. Gehakt, lamsbouten, kipfilet en zelfs orgaanvlees liggen in de vitrine. “We verkopen levertjes en niertjes. Veel Nederlandse klanten komen hier speciaal naartoe omdat zij het van vroeger kennen. Dit terwijl het in andere culturen nog steeds een veel voorkomende delicatesse is”, vertelt Nesibe lachend. Geen trek in lever? Ze verkoopt ook gewoon een broodje döner kebab.

Overigens is Nesibe geen accountant voor haar eigen bedrijf. “Ik werk nu vaak al vanaf ‘s ochtends vroeg tot laat in de avond en mijn twee kinderen hebben ook aandacht nodig. Laatst zei mijn dochter: “Mama hoe moet ik deze opdracht maken?”, dan kan ik niet zeggen dat ze het zelf moeten uitzoeken”, aldus de Turkse onderneemster. Gelukkig kunnen de kinderen ook gewoon aanwezig zijn in de buurtsuper, want bij Nesibe is immers iedereen welkom. Supermarkt Mirac is perfect voor een broodje, een volledige boodschappenlijst of voor een praatje.

Bij Supermarkt Mirac ontvang je 2% Cashback en 1 Shopping Point per 100 euro! Ga voor meer informatie over de Turkse supermarkt naar www.cashbackworld.com!